De cursus HACCP in de zorg gaat in op het bereiden en koken van voedingsmiddelen bij kleinschalig wonen en op het bereiden, verwerken en koken van voedingsmiddelen in een restaurant. Dit betreft in beide gevallen doelgroepen die in zorginstellingen werken. De richtlijn HACCP is voor deze zorginstellingen aangepast.
Voor zorginstellingen hebben wij speciale, voordelige, abonnementen zodat medewerkers altijd en overal toegang hebben tot onze e-learning. Wilt u meer weten over de mogelijkheden? Bel dan met onze customer support 085-0719500.
Inhoud van de cursus: HACCP in de Zorg
|
HACCP in de zorg | ACTIE: nu € 69,- exclusief btw
|
| Doelstelling |
U weet hoe de richtlijn HACCP in de zorg werkt, hoe deze moet worden toegepast in de praktijk en wat u moet doen als u met levensmiddelen werkt (restaurant of bij kleinschalig wonen). |
| Doelgroep |
Voor medewerkers die nog niet eerder het certificaat HACCP in de zorg hebben behaald en gaan werken bij een zorginstelling en eten moeten bereiden. |
| Talen |
Nederlands |
| Cursusduur |
Ca. 4 uur |
| Cursuspakket |
- 6 online modules inclusief een oefentoets per module (e-learning)
- Online naslagwerk
- Online eindtoets
|
| Cursusinhoud |
- Het belang van hygiëne
- Persoonlijke hygiëne
- Schoonmaken, ongedierte en afval
- Temperatuurbeheersing
- Bestellen, opslag en houdbaarheid
- (Voor)bereiden, presenteren en serveren
|
| Online eindtoets |
Na de trainingsmodules wordt de cursus HACCP in de zorg afgesloten met een eindtoets. |
| Certificaat |
Iedere cursist die geslaagd is voor de online eindtoets ontvangt een deelnamecertificaat in zijn/haar profiel. Het certificaat is voor onbepaalde tijd geldig. |
| Prijs |
69,- exclusief btw |
|
|
